Osmanlı'da Aşure Geleneği
Osmanlı’da saray mutfağı, imarethaneler, meydanlar, evler ve tekkelerde aşure kaynardı. Bilhassa tekkelerde iki vakitte aşure pişirilmesi adetti. İlk aşure Muharrem ayında pişirilirdi ki bu Kerbela Faciası’nı yad etmek adına yapılan bir matem aşuresi